Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 22.07. bis 26.07.2019


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 22.07.2019

    Steak-Frites vom argentinischem Rumpsteak

    Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 23.07.2019

    Züricher Kalbsgeschnetzeltes

    Schalotten | Waldpilzen | Portwein-demi-glace | Schlagobers | crème fraiche | Thymian | Rosmarin | Schnittlauch | Berner-Kartoffelrösti

  • Mittwoch, der 24.07.2019

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 25.07.2019

    Geschmorte Irische Ochsenbacken

    Thymian | Rotwein-Sud | Wurzelwerk | Karotten | Kartoffel-Schnittlauchstampf | Portwein-demi-glace

  • Freitag, der 26.07.2019

    Dorade Royal im Ganzem aus dem Ofen |

    Wilden Kräuter | Zitrone | fleur de sel | Olivenöl | karamellisierte | Frühlingszwiebeln | Datteltomaten | Safran-Kartoffeln | la Ratte | Basilikum-Reduktion

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 22.07.2019

    Gemüse-Cocotte

    Broccoli | Blumenkohl | Urkarotte | junge Erbsen | Schalotten | Hokkaido | englischem Sellerie | Kirschtomate | Zucchini | Paprika | Frühlingszwiebeln | sauce béchermel | Parmesan

  • Dienstag, der 23.07.2019

    Tiroler Spinat-Knödel

    Waldpilz-Rahm | Austernpilze | Champignons | Pfifferlinge | Steinpilze | Schalotten | Wurzelwerk | junge Erbsen | Rosmarin | Thymian | créme fraiche | Obers | Schnittlauch | Buttermilchschaum

  • Mittwoch, der 24.07.2019

    Parpadelle mit Waldpilz-Ragout

    Rosmarin | Pfifferlinge | Waldboden | creme fraiche | Obers | Schnittlauch | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | Rucola | Parmesan

  • Donnerstag, der 25.07.2019

    Orecchiette pugliesi

    Tiroler-Berglinsen | Rosmarin | Ziegenfrischkäse | Wurzelwerk | Frühlingszwiebeln | Petersilie | Schnittlauch | Zitrone | Kirschtomaten | Oliven-Crostini | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Freitag, der 26.07.2019

    Gratinierter Ziegenkäse aus der Bretagne im Brickteig

    Salbei | Herbstlichen Blattsalaten | Kirschtomaten | Gurken | Bio-Kresse | Kräuter-Vinaigrette | Gartensprossen | Radieschen | Schnittlauch | Feigensenf | Walnuss | Oliven-Crostini | Lavendelhonig

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 32/243/5832