Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 05.08. bis 09.08.2019


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 05.08.2019

    Steak-Frites vom argentinischem Rumpsteak

    Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 06.08.2019

    Medaillon vom Kalbsrücken

    Pfifferlings-Rahmsauce | creme Fraiche | Erdapfel-Schnittlauchstampf | Vichykarotten | junge Erbsen | Frühlingszwiebeln | Thymianjus

  • Mittwoch, der 07.08.2019

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeeren | Zitrone

  • Donnerstag, der 08.08.2019

    Hähnchen-Steak vom Grill

    Zitronen-Thymian | konfierte Kirschtomate | Pfifferlingen à la créme | Rosmarin | Erdapfel-Schnittlauchstampf | fleur de sel | Portwein-demi-glace

  • Freitag, der 09.08.2019

    Zitronen-Lachs vom Grill

    Rahm-Kohlrabi | Zitronengras | Zucchini | Paprika | Limette-Erdapfestampf | Kaviar-beurre blanc sauce | Wildkräutern

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 05.08.2019

    Ravioli

    Pfifferlingen | Ricotta | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | Babyspinat | Kräuter-Véloute | creme fraiche | Rucolaspitzen | gehobelter Parmesan

  • Dienstag, der 06.08.2019

    Penne Regate à la arrabiata

    milder Chili | junger Knoblauch | Schalotten | Kirschtomaten | Basilikum | Tomaten-Sugo | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Mittwoch, der 07.08.2019

    Schwäbische Maultaschen

    Pfifferlingen | Ricotta | Schalotten | Kirschtomaten | Muskatnuss | Frühlingszwiebeln | creme fraiche | Obers | Rucolaspitzen | Röstzwiebeln | Grana Padano

  • Donnerstag, der 08.08.2019

    Spaghetti aglio e olio

    junger Knoblauch | KIrschtomaten | Olivenöl | Schalotten | Petersilie | fleur de sel | getrocknete Tomaten | peperonchino | pecorino | Rucolaspitzen | Basilikum

  • Freitag, der 09.08.2019

    Gemüse-Cocotte

    Broccoli | Blumenkohl | Urkarotte | junge Erbsen | Schalotten | englischem Sellerie | Kirschtomate | Zucchini | Paprika | Frühlingszwiebeln | sauce béchermel | Parmesan

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 32/243/5832