Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 10 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 11.11. bis 15.11.2019


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 11.11.2019

    Steak-Frites vom argentinischem Rumpsteak

    Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 12.11.2019

    Grilliertes Paprika-Huhn aus dem Ofen

    Salbei | Wildkräuter | Erdapfel-Kürbisstampf | Ahorn | gerösteten Sesam | Kirschtomate | Frühlingszwiebeln | Basilikum-Gremolata | Paprika | Zucchini | Portwein-demi-glace

  • Mittwoch, der 13.11.2019

    Bio-Schnitzel Wiener Art

    vom Brandenburger Landschwein auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat, Vogerl, steirischem Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet

  • Donnerstag, der 14.11.2019

    Fruchtiges | Hähnchen-Curry

    Ananas | Kokosmilch | mildem Chili | Madaras Curry | Limette | Frühlingszwiebeln | Schalotten | Zucchini | Paprika | Kräuter-Basmatireis

  • Freitag, der 15.11.2019

    Wolfsbarsch - Filet loup de mer vom Grill

    Thymian | Zitronen-Risotto | junge Erbsen | Schalotten | Zucchini | Kirschtomate | Wildkräuter | Parmesanschaum

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 11.11.2019

    Gefüllte Ravioli mit Walnüssen

    Trauben | Datteltomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | jungen Erbsen | Obers | Rucolaspitzen | gehobeltem Parmesan

  • Dienstag, der 12.11.2019

    Hausgemachte Tortellini gefüllt mit Feigen

    Schalotten | Butternuss -Kürbis | Zucchini | Kirschtomaten | Trüffel-Véloûte | Rucola-Spitzen | gehobeltem Grana Padano

  • Mittwoch, der 13.11.2019

    Steinpilz-Trüffel-Carbonara

    Linguine | sautieten Schalotten | Kirschtomaten | Zucchini | jungen Erbsen | Bio-Ei | Obers | Frühlingszwiebeln | créme fraiche | Rucolaspitzen | fleur de sel | geriebenen Grana Padano

  • Donnerstag, der 14.11.2019

    Gnocci Caprese

    Dörrtomaten | Büffelmozzarella | Basilikum | Tomaten-Sugo | Rosmarin | roten Zwiebeln | Rucolaspitzen | geriebenen Parmesan

  • Freitag, der 15.11.2019

    Kürbis-Mandel-Ravioli

    Nussbutter | Butternut-Kürbis | Schalotten | Kirschtomaten | Frischkäse | Frühlingszwiebeln | Rucolaspitzen | gehobeltem Parmesan

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: September 2019)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 32/243/5832