Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 16.07. bis 20.07.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 16.07.2018

    Steak it easy

    Steak Frites vom argentinischem Rostbeef | Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce bérnaise

  • Dienstag, der 17.07.2018

    Crazy-BBQ-Chicken aus dem Ofen

    BBQ-Pfeffer-Rub | baked Potatoes | sour cream | coleslaw Salat | BBQ-sauce

  • Mittwoch, der 18.07.2018

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeeren | Zitrone

  • Donnerstag, der 19.07.2018

    Limousin Kalbsrücken vom Grill

    Salbei | Aprikosen-Bohnen-Potpourri | Bohnenkraut | Wurzelwerk | Frühlingszwiebeln | fleur de sel | Kartoffel-Gratin | Portwein-demi-glace

  • Freitag, der 20.07.2018

    Dorade Royal im Ganzem aus dem Ofen

    la ratte-Kartoffeln | Rosmarin | fleur de sel | karamellisierten Fenchel | Orange | Petersilie | Bio-Kresse | Wildkräuter | Zitrone

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 16.07.2018

    Agnolotti

    Ziegenkäse | rote Beete | Ricotta | Schalotten | Bio-Kresse | Kirschtomaten | Obers | créme fraiche | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Dienstag, der 17.07.2018

    Hartweitzen Ravioli

    Berglinsen | Thymian | Ricotta | Erdäpfel | Urkarotte | Pfirsich | frischer Oregano | Zitrone | Kräuter-véloute | creme fraiche | Rucolaspitzen | Grana-Padano

  • Mittwoch, der 18.07.2018

    Erdapfel-Nockerl

    Büffelmozzarella | Basilikum | Kirschtomaten | Mascarpone | Schalotten | Tomaten-Sugo |Frühlingszwiebeln | Wildkräuter | Parmesanschaum

  • Donnerstag, der 19.07.2018

    Cannelloni Bon-bon gratiniert

    Schafskäse | Baby-Blattspinat | Ricotta | Muskat | Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | sauce béchamel | Obers | Bergkäse | Schnittlauch | Wildkräuter | Rucolaspitzen

  • Freitag, der 20.07.2018

    Büffelmozzarella Caprese

    Burrata-Ovolone | Ochsenherz-Tomate | Basilikum | fleur de sel | Frühlingszwiebeln | Bio-Kresse | Basilikumpesto | Wildkräuter | ligurisches Olivenöl

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584