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Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 10.12. bis 14.12.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 10.12.2018

    Steak it easy

    Steak Frites vom argentinischem Rumpsteak | fleur de sel | Pommes-frites | Petersilie | sauce bárnaise

  • Dienstag, der 11.12.2018

    Barbarie Entenbrust rosa gebraten

    Orangen-Lack | Lebkuchen-Gewürz | Rahm-Wirsing | creme fraiche | duchess-Kartoffel | Portwein-demi-glace

  • Mittwoch, der 12.12.2018

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | Petersilie | steirischem Kernöl | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 13.12.2018

    Französische Lamm-Merguez

    Rosmarin | Thymian | jungem Knoblauch | Erdapfel-Basilikumstampf | Ratatouille-Gemüse | Datteltomate | Razel-hanout | Petersilie | Basilikumpesto | Pommery-Dijonsenf

  • Freitag, der 14.12.2018

    Riesengarnelen Scampi vom Grill

    Thymian | Zitronengras | Quinoa-Risotto | Schalotten | Zucchini | Paprika | Bio-Kresse | Rucola | Parmesanschaum | Sesam-Grissini

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 10.12.2018

    Penne Regate

    sautierter grüner Spargel | junge Erbsen | Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | Safran-Véloute | Obers | creme fraiche | Schalotten | Walnüsse | Schnittlauch | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Dienstag, der 11.12.2018

    Tiroler-Berg-Spätzle

    Waldpilzen | Schalotten | Petersilie | Frühlingszwiebeln | Kräuter-Riesling-Véloute | Zucchini | Röstzwiebeln | Rucola | Grueyere Käse | Bio-Kresse

  • Mittwoch, der 12.12.2018

    Kartoffel-Gnocchi

    Gorgonzola | Kräuter-Véloute | Baby-Blattspinat | Kirschtomaten | Schalotten | Bio-Kresse | Frühlingszwiebeln | Williamsbirne | geröstete Walnüsse | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Donnerstag, der 13.12.2018

    Matcha Ravioli

    Schafskäse | Mangold | Ricotta | Schalotten | Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | Basilikum | Obers | creme fraiche | Rucolaspitzen | Parmesan | Oliven-Crostini

  • Freitag, der 14.12.2018

    Quinoa-Risotto

    Schalotten | Zucchini | Paprika | jungen Erbsen | Kaiserschoten | Ziegenkäse | Wiener-Brösel | Basilikum | Parmesanschaum | Rucolaspitzen | Sesam Grissini

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584