Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 18.03. bis 22.03.2019


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 18.03.2019

    Steak Frites

    Argentinisches Rumpsteak | fleur de sel | Pommes-frites | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 19.03.2019

    Hähnchenbrust

    Salbei | Erdapfel-Petersillienstampf | karamellisierte Vichykarotten | Erbsen | Frühlingszwiebeln | Wildkräutern | Portwein-Demi-Glace

  • Mittwoch, der 20.03.2019

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | Petersilie | steirischem Kernöl | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 21.03.2019

    Original Bayrischer Leberkäse

    Röstkartoffeln | frischen Majoran | roten Zwiebeln | Bauernspeck | Petersilie | Schnittlauch | Bio-Spiegelei | fleur de sel | Bavaria | süßer Senf

  • Freitag, der 22.03.2019

    Lachsfilet vom Grill

    Basilikum-Tomatenrisotto | Zucchini | Paprika | Frühlingslauch | konfierte Kirschtomate | Wildkräuter | Parmesanschaum

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 18.03.2019

    Gemüse-Cocotte Gratin aus dem Ofen

    Broccoli | Blumenkohl | Urkarotte | junge Erbsen | Schalotten | englischem Sellerie | Kirschtomate | Zucchini | Paprika | Frühlingszwiebeln | sauce béchermel | Parmesan

  • Dienstag, der 19.03.2019

    Gefüllte Trüffel-Gnocci

    Kräuter Velouté | Zuckerschote | Creme Fraiche | Cherry Tomaten | Junge Erbsen | Wurzelwerk | gehobelter Bergkäse | Rauke

  • Mittwoch, der 20.03.2019

    Tiroler Spinat-Knödel

    Waldpilz-Rahm | Austernpilze | Champignons | Pfifferlinge | Steinpilze | Schalotten | Wurzelwerk | junge Erbsen | Rosmarin | Thymian | créme fraiche | Obers | Schnittlauch | Buttermilchschaum

  • Donnerstag, der 21.03.2019

    Paprikaschote aus dem Ofen

    Cous-cous | Granatapfel | Schafskäse | Erdapfelstampf | Paradeiser | Bio-Kresse | Buttermilchschaum | Gewürz-Joghurt | Rauke | Parmesan

  • Freitag, der 22.03.2019

    Schwäbische-Maultaschen

    Schafskäse | Baby-Blattspinat | Kräuterbrühe | Karotten | Schalotten | Bio-Kresse | Frühlingszwiebeln | Petersillie | créme fraiche | Kirschtomaten | Wildkräutern

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584