Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 15.10. bis 19.10.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 15.10.2018

    Steak it easy

    Steak Frites vom argentinischem Rumpsteak | fleur de sel | Pommes-frites | Petersilie | sauce bárnaise

  • Dienstag, der 16.10.2018

    Königsberger Klopse vom Milchkalb

    Kapernbeeren | Kartoffel-Schnittlauchstampf | rote Beete | Kapernsauce | Obers | Kräuter- Véloute | Petersilie

  • Mittwoch, der 17.10.2018

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Saarlower Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | Petersilie | steirischem Kernöl | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 18.10.2018

    Züricher Kalbsgeschnetzeltes

    Schalotten | Waldpilzen | Portwein-demi-glace | Schlagobers | crème fraiche | Thymian | Rosmarin | Schnittlauch | Berner-Kartoffelrösti

  • Freitag, der 19.10.2018

    Eismeer-Lachsfilet vom Grill

    Limette | Thymian | Zitronen-Kräuter-Risotto | arborio | Schalotten | junge Erbsen | Zucchini | Kirschtomaten |Frühlingszwiebeln | Parmesanschaum | Rucolaspitzen | Basilikum

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 15.10.2018

    Linguine Puttanesca

    Hartweizen | mildem Chili | jungem Knoblauch | Kapern | Oliven | Kirschtomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Basilikum | Tomaten-Sugo | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Dienstag, der 16.10.2018

    Ravioli

    Hartweizen | gefüllt mit | Ziegenkäse | rote Beete | Ricotta | Walnuss | Kirschtomaten | Schalotten | Feigen | Frühlingszwiebeln | sauce beurre blanc | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Mittwoch, der 17.10.2018

    Cannelloni aus dem Ofen

    Waldpilz | Ricotta | schwarzem Trüffel | Thymian | Schalotten | Zucchini | Paprika | Kirschtomaten | Sauce béchermel | Obers | créme fraiche | Gruyére | Rucola | Parmesanschaum

  • Donnerstag, der 18.10.2018

    Schwäbische Maultaschen

    WaldpilzBaby-Blattspinat | Schafskäse | Ricotta | Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | Schalotten | Rieslings-Véloute | Obers | créme fraiche | Rucolaspitzen | Basilikum | Parmesan

  • Freitag, der 19.10.2018

    Steinpilz-Kräuter-Risotto

    Schalotten | Thymian | Rosmarin | Zucchini | Paprika | Frühlingszwiebeln | junge Erbsen | schwarzem Trüffel | Ziegenkäse-Praline | Rucolaspitzen | Basilikum

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584