Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 13.08. bis 17.08.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 13.08.2018

    Steak it easy

    Steak-Frites | argentinisches Rumpsteak | Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 14.08.2018

    BBQ Crazy-Chicken aus dem Ofen

    Coleslaw-Salat | Karotte | créme fraiche | Petersilie | Baked Potatoes | Sour-cream | Schnittlauch | Bio-Kresse | BBQ-Sauce

  • Mittwoch, der 15.08.2018

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Petersilie | Schnittlauch | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 16.08.2018

    Französische Lamm-Merguez

    Rosmarin | Thymian | konfierte Kirschtomate | Humus | Kichererbsen-créme | Cous-cous | razel-hanout | Petersilie | Granatapfel | Pommerysenf

  • Freitag, der 17.08.2018

    Butterfischfilet vom Grill

    Basilikum-Gremolata | Zitronen-Erdapfelstampf | glasiertem Pak-Choi-Gemüse | Sesam | Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | Wildkräuter | Olivenöl | Kaviar-beurre-blanc | Espuma

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 13.08.2018

    Gratinierter Ziegenkäse

    Brickteig | Salbei | Wildkräutersalat | Baby-Mangold | Rucola | Kräuter-Vinaigrette | Kirschtomaten | Gurke | Bio-Kresse | Radieschen | Lavendel-Honig | Oliven-Crostini

  • Dienstag, der 14.08.2018

    Parpadelle

    Waldpilz-Ragout | Rosmarin | Pfifferlinge | Waldboden | creme fraiche | Obers | Schnittlauch | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | Rucola | Parmesan

  • Mittwoch, der 15.08.2018

    Hausgemachte Kräuter-Spätzle

    Pfifferlinge | Hokkaido | Schalotten | Zucchini | Frühlingszwiebeln | Véloute | Obers | Schnittlauch | Rucolaspitzen | Allgäuer Bergkäse

  • Donnerstag, der 16.08.2018

    Cannelloni Bonbon

    Caprese gefüllt mit Burrata | Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Mascarpone | Basilikum | Tomaten-Sugo | Frühlingszwiebeln | Wildkräuter | Grana-Padano

  • Freitag, der 17.08.2018

    Schwäbische Maultaschen

    Baby-Blattspinat | Schafskäse | Ricotta | Kräuter-Véloute | creme fraiche | Obers | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Bio-Kresse | Röstzwiebeln | | Wildkräuter | Tiroler-Bergkäse

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584