Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 27.08. bis 31.08.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 17.09.2018

    Steak it easy

    Steak Frites vom argentinischem Rumpsteak | fleur de sel | Pommes-frites | Petersilie | sauce bárnaise

  • Dienstag, der 18.09.2018

    Züricher Kalbs-Geschnetzeltes

    Waldpilzen | Schalotten | Thymian | Waldboden | Wurzelwerk | Obers | creme fraiche | Portwein-demiglace | Schnittlauch | Kräuter-Basmati-Reis

  • Mittwoch, der 19.09.2018

    Bio-Schnitzel Wiener Art vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | Petersilie | steirischem Kernöl | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 20.09.2018

    Franz. Lamm-Merguez vom Grill

    razel-hanout | Zucchini-Tomaten-Gemüse | Tabouleh-Couscous-Salat | Kartoffel-Basilikumstampf | konfierte Kirschtomate | Harissa | Petersilie | Pommery-Dijonsenf

  • Freitag, der 21.09.2018

    Thunfischfilet Premium vom Grill

    Erdapfel-Wasabistampf | Pak-Choi-Gemüse | Sesam | Limette | Frühlingszwiebeln | Wildkräuter | Oliven-Crostini | Teriyaki-sauce

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 17.098.2018

    Steirische Erdapfel-Nockerl

    Hartweizen | Buratta | Büffelmozzarella | Basilikum | Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | Rucola | Tomaten-Sugo | Grana Padano

  • Dienstag, der 18.09.2018

    Waldpilz-Risotto

    Arborio-Reis | Pfifferlinge | Steinpilze | Champignons | Schalotten | Wurzelwerk | Waldboden | Frühlingszwiebeln | Rucolaspitzen | Parmesanschaum | gebackene Schafskäse-Praline

  • Mittwoch, der 19.09.2018

    Ravioli

    Zucchini | Minze | Ricotta | Limette | Kirschtomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | junge Erbsen | Brennnessel-Veloute | creme fraiche | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Donnerstag, der 20.09.2018

    Schwäbische Maultaschen

    Ziegenfrischkäse | Walnuss | Feige | Basilikum | Ricotta | Kirschtomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Kräuter-Veloute | Schnittlauch | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Freitag, der 21.09.2018

    Cannelloni

    Baby-Blattspinat | Schafskäse | Ricotta | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | sauce béchermel | Muskat | Obers | creme fraiche | Rucolaspitzen | Grana Padano

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584