Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 14.10. bis 18.10.2019


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 14.10.2019

    Steak-Frites vom argentinischem Rumpsteak

    Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 15.10.2019

    Züricher Kalbs-Geschnetzeltes

    Waldpilzen | Schalotten | Thymian | Waldboden | Wurzelwerk | Obers | creme fraiche | Portwein-demiglace | Schnittlauch | Kräuter-Basmatireis

  • Mittwoch, der 16.10.2019

    Bio-Schnitzel Wiener-Art

    vom Brandenburger Landschwein | im Knuspermantel | Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeeren | Zitrone

  • Donnerstag, der 17.10.2019

    Französische Lamm-Merguez vom Grill

    razel-hanout | Zucchini-Tomaten-Gemüse | Tabouleh-Cous-coussalat | Kartoffel-Basilikumstampf | konfierte Kirschtomate | Harissa | Petersilie | Pommery-Dijonsenf

  • Freitag, der 18.10.2019

    Eismeer-Lachsfilet vom Grill

    Limette | Thymian | Zitronen-Kräuter-Risotto | arborio | Schalotten | junge Erbsen | Zucchini | Kirschtomaten |Frühlingszwiebeln | Parmesanschaum | Rucolaspitzen | Basilikum

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 14.10.2019

    Herbstliches Gemüse-bouquet Gratin

    Blumenkohl | Brokkoli | Hokkaido Kürbis | Süßkartoffel | Urkarotte | englischer Sellerie | Steckrübe | junge Erbsen | Frühlingszwiebeln | Sauce béchamel | Gruyere | Grana Padano

  • Dienstag, der 15.10.2019

    Waldpilz-Risotto Arborio

    Pfifferlinge | Steinpilze | Champignons | Schalotten | Wurzelwerk | Waldboden | Frühlingszwiebeln | Rucolaspitzen | Parmesanschaum | gebackene | Schafskäse-Praline

  • Mittwoch, der 16.10.2019

    Tortelloni gefüllte Pasta

    Steinpilzen | Ricotta | Kirschtomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | junge Erbsen | Brennnessel-Veloute | creme fraiche | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Donnerstag, der 17.10.2019

    Spaghetti Cabonara

    Hartweizen | Braunkappen | Steinpilzen | Bio-Ei | Kirschtomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | Basilikum | Tomaten-Sugo | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Freitag, der 18.10.2019

    Cannelloni Bonbons

    gefüllt | Steinpilzen | Schafskäse | Ricotta | Schalotten | Frühlingszwiebeln Kirschtomaten | sauce béchermel | Muskat | Obers | creme fraiche | Rucolaspitzen | Grana Padano

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 32/243/5832