Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 23.04. bis 27.04.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 23.04.2018

    Steak Frites

    argentinischem Rumpsteak | Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 24.04.2018

    Original Bayrischer Leberkäse aus dem Ofen

    Röstkartoffeln | roten Zwiebeln | Tiroler-Bauernspeck | Schnittlauch | Petersilie | süßem Senf | Spiegelei

  • Mittwoch, der 25.04.2018

    Bio-Schnitzel "Wiener Art" vom Brandenburger Landschwein

    knuspermantel | lauwarmen Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeeren | Zitronenbouquet

  • Donnerstag, der 26.04.2018

    Kalbsrahm-Geschnetzeltes "Züricher Art"

    Champignons | Waldpilzen | Schalotten | Thymian | Rosmarin | Obers | Portwein-demi-glace | créme fraiche | Petersilie | Schnittlauch | Kräuter-Basmatireis

  • Freitag, der 27.04.2018

    Dorade Royal vom Grill

    Orangen-Fenchelgemüse | Salz-karamell | Grenailles Kartoffeln | Bärlauch | Petersilie | Zitrone

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 23.04.2018

    Spargel-Kräuter-Risotto

    Bärlauch | grüner Spargel | Schalotten | junge Erbsen | Kaiserschoten | Kirschtomaten | Wildkräuter | Parmesanschaum | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Dienstag, der 24.04.2018

    Baby-Blattspinatsalat

    gebackener Schafskäse | Pommerysenfdressing | Frühlingszwiebeln | Kirschtomate | Gurke | Gartensprossen | purple haze | Radieschen | Wildkräuter | Grissini-Sesam-Stick | gehobeltem Parmesan

  • Mittwoch, der 25.04.2018

    Spargel-Carbonara

    Kräuter-véloute | grüner & weisser Spargel | Linguine | Kirschtomaten | junge Erbsen | Kaiserschoten | Frühlingszwiebeln | Schalotten | Zucchini | Obers | Bio-Ei | fleur de sel | Rucolaspitzen | gehobeltem Parmesan

  • Donnerstag, der 26.04.2018

    Rigatoni Muratti à la caprese

    Burrata | Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Basilikum | Schalotten | Tomaten-Sugo | Frühlingszwiebeln | Rucolaspitzen | gehobeltem Grana Padano

  • Freitag, der 27.04.2018

    Buntes Gemüse-Gratin in der Cocotte

    Spargelspitzen | Blumenkohl | Broccoli | Urkarotte | junge Erbsen | neue Kartoffeln | englischem Sellerie | Hollandaise-Espuma

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584