Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 17.06. bis 21.06.2019


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 17.06.2019

    Steak Frites

    argentinisches Rumpsteak | Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 18.06.2019

    Medaillon vom Kalbsrücken

    Steinpilz-Rahmsauce | Thymian | creme Fraiche |Erdapfel-Schnittlauchstampf | Vichykarotten | junge Erbsen | Frühlingszwiebeln | jus | Trüffelschaum

  • Mittwoch, der 19.06.2019

    Bio-Schnitzel Wieder Art vom Brandenburger Bio-Schwein im Knuspermantel

    Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeeren | Zitrone

  • Donnerstag, der 20.06.2019

    BBQ Spare-Ribs vom Iberico-Schwein aus dem Ofen

    baked Potatoes | sour cream | Bio-Kresse | Schnittlauch | Coleslaw-Salat | fleur de sel | BBQ-sauce

  • Freitag, der 21.06.2019

    Dorade Royal im ganzem aus dem Ofen

    Rosmarin | Thymian | Zitrone | Baby-Blattspinat | créme fraiche | Paradeiser | neue Kartoffeln | Gremolata | Olivenöl | fleur de sel

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 17.06.2019

    Gratinierter Ziegenkäse

    Salbei | Brickteig | Wildkräutersalat | Kräuter-Vinaigrette | Datteltomaten | Gurke | Radieschen | Bio-Kresse | Oliven-Crostini | Feigensenf | Lavendelhonig

  • Dienstag, der 18.06.2019

    Schwäbische Maultaschen

    Spargel | Ricotta | Strauchtomate | grüner Spargel | Frühlingszwiebeln | Schalotten | Nussbutter | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Mittwoch, der 19.06.2019

    Ceasar Salad

    Römerherzen | Parmesan dressing | Thymian-Croutons | Datteltomaten | Wildkräutern | Bio-Kresse | gehobeltem Parmesan

  • Donnerstag, der 20.06.2019

    Beelitzer Spargel-Carbonara

    Bio-Ei | Linguine | créme fraiche | Obers | junge Erbsen | Frühlingszwiebeln | Bio-Kresse | Kirschtomaten | Schnittlauch | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Freitag, der 21.06.2019

    Duett Beelitzer Stangenspargel im Crépesmantel gratiniert

    Sauce hollandaise | Parmesan | Wildspinat | Melde | Kirschtomaten | Orangen | Bio-Kresse | Parmesan | Wildkräuter

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 32/243/5832