Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 24.07. bis 28.07.2017


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€

  • Montag, der 24.07.2017

    Steak Frites

    vom argentinischem Rumpsteak auf Pommes-Frites, Fleur de Sel und Sauce Béarnaise.

  • Dienstag, der 25.07.2017

    Ofenfrischer Bayrischer Leberkäse

    auf Röstkartoffeln, frischen Majoran, Schalotten, Schnittlauch, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Spiegelei und süßem Senf.

  • Mittwoch, der 26.07.2017

    Geschmorte Ochsenbacken

    mit Thymian und Rotwein auf Erdapfel-Schnittlauchstampf, karamellisiertem Wurzelwerk, Urkarotte, Petersilie und Portwein-Demi-Glace.

  • Donnerstag, der 27.07.2017

    Coq au vin

    mit Rotwein und wilden Kräutern auf Perlgraupen-Risotto, Champignons, Vichy-Karotten, Petersilie und Sauce aux Échalotes.

  • Freitag, der 28.07.2017

    Sushi-Thunfisch-Filet

    rosa gebraten vom Grill auf Wasabi-Kartoffelstampf, glasierten Frühlingszwiebeln, Kaiserschoten, Kirschtomate, Limette, Sesam und Zitronengras-Espuma.

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€

  • Montag, der 24.07.2017

    Hausgemachte Ravioli

    gefüllt mit Spinat und Ricotta an sautierten Schalotten, Muskat, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Créme Fraiche, Obers, Rucolaspitzen, Schnittlauch und gehobeltem Grana Padano.

  • Dienstag, der 25.07.2017

    Steinpilz-Risotto

    mit jungen Erbsen, Kaiserschoten, Schalotten, Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Rosmarin, Thymian, Schafskäse, Wildkräuter, Parmesanschaum und Oliven-Crostini.

  • Mittwoch, der 26.07.2017

    Penne Regate

    mit sautierten Pfifferlingen à la Créme, Schalotten, Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln, Obers, Kirschtomaten, Schnittlauch, Rucolaspitzen und gehobeltem Parmesan.

  • Donnerstag, der 27.07.2017

    Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi

    gefüllt mit Büffelmozzarella und Basilikum an sautierten Schalotten, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Fleur de Sel, Tomaten-Sugo Rucolaspitzen und geriebenen Parmesan.

  • Freitag, der 28.07.2017

    Hausgemachte Käse-Spätzle

    mit sautierten Pfifferlingen, Champignons, Schalotten, Zucchini, Paprika, jungen Erbsen, Frühlingszwiebeln, Obers, Créme Fraiche, Schnittlauch und geriebenen Tiroler Bergkäse.

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: September 2016)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584