Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 10 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 20.01. bis 24.01.2020


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 20.01.2020

    Steak-Frites vom argentinischem Rumpsteak

    Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 21.01.2020

    Black Angus Entrecôte vom Grill

    fleur de sel | Thymian | Ofenkartoffel | sour cream | Schnittlach | grüne Bohnen | Mirpoix | konfierte Kirschtomate | Oregano | Portwein-demi-glace

  • Mittwoch, der 22.01.2020

    Cordon bleu vom Bio-Landschwein

    gefüllt mit Schinken | Emmentaler-Käse im Knuspermantel auf lauwarmen Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Preiselbeere und Zitronenbouquet

  • Donnerstag, der 23.01.2020

    BBQ | Spareribs

    vom Iberico-Schwein | aus dem Ofen | Coleslawsalat | Urkarotte | Schnittlauch | baked-Potatoes | sour-cream | fleur de sel | Petersilie | BBQ-Sauce

  • Freitag, der 24.01.2020

    Lachsfilet gebraten

    Baby-Blattspinat | Limette | Kartoffel-Schnittlauchstampf | geschmolzener Tomate | beure blanc | créme fraiche

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 20.01.2020

    Paprika-Carbonarra Linguine

    Pasta | Linguine | Obers | créme fraiche | Waldboden-Véloute | Kirschtomaten | Oregano | Frühlingszwiebeln | Bio-Kresse | Rucolaspitzen | Grana Padano

  • Dienstag, der 21.01.2020

    Tomaten-Kräuter-Risotto

    Schalotte | Thymian | Bio-Kresse | Rosmarin | Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | junge Erbsen | Zucchini | Schafskäse | Rucolaspitzen | Parmesanschaum

  • Mittwoch, der 22.01.2020

    Hausgemachte | Kräuter-Spätzle

    Saitlingen | Waldboden | Champignons | Schalotten | Wurzelwerk | Obers | Thymian | Kräuterschaum | Bio-Kresse | Kirschtomate | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Donnerstag, der 23.01.2020

    Spaghetti aglio e olio

    jungem Knoblauch | KIrschtomaten | Olivenöl | Schalotten | Petersilie | fleur de sel | getrocknete Tomaten | peperonchino | pecorino | Rucolaspitzen | Basilikum

  • Freitag, der 24.01.2020

    Pochierte Bio - Eier Kartoffelstampf

    Baby Blattspinat | Trüffel-Öl | créme fraiche | Obers | Schnittlauch | Dijon Senf beurre blanc

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: September 2019)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Geschäftsführer: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 33 94 53 00

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 32/243/5832