Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 20.11. bis 24.11.2017


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 20.11.2017

    Steak Frites

    vom argentinischem Roastbeef auf Pommes Frites, Fleur de Sel und Sauce Feárnaise.

  • Dienstag, der 21.11.2017

    Königsberger Klopse

    vom Milchkalb mit rote Beete, Petersilie, Schalotten auf Kartoffel-Schnittlauch-Püree, Kapernsauce, Créme Fraiche, Obers, Fleur de Sel, Kerbel und geriebenen Kren.

  • Mittwoch, der 22.11.2017

    Cordon bleu

    vom Bio-Landschwein gefüllt mit Schinken und Emmentaler-Käse im Knuspermantel auf lauwarmen Erdapfel-Gurkensalat, Vogerl, steirischem Kernöl, Preiselbeere und Zitronenbouquet.

  • Donnerstag, der 23.11.2017

    Bœuf Stroganoff

    vom Weide Ochsen mit Champignons Schalotten, rote Beete Cornichons, Obers, Créme Fraîche, Portwein-demi-glace und Kräuter-Basmati-Reis.

  • Freitag, der 24.11.2017

    Butterfischfilet vom Grill

    mit Salbei und Zitronengras auf Kürbis-Kartoffel-Stampf, Schnittlauch, Kirschtomate, glasierten Frühlingszwiebeln, Basilikum-Pesto, Zitronen-Salz und Safran Espuma.

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,50€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 20.11.2017

    Hausgemachte Kräuterspätzle

    mit sautierten Butternuss-Kürbis, Zucchini, Champignons, Schalotten, Frühlingszwiebeln, jungen Erbsen, Obers, Rucolaspitzen & gehobeltem Parmesan.

  • Dienstag, der 21.11.2017

    Matcha Maultaschen

    gefüllt mit korsischem Schafskäse und Baby-Blattspinat an sautierten Schalotten, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Obers, Muskat, Créme Fraîche, Rucolaspitzen und gehobeltem Grana Padano.

  • Mittwoch, der 22.11.2017

    Waldpilz-Trüffel-Carbonara

    mit Linguine sautierten Schalotten, Kirschtomaten Zucchini, jungen Erbsen, Bio-Ei, Obers, Frühlingszwiebeln, Créme Fraîche, Rucolaspitzen, Fleur de Sel und geriebenen Grana Padano.

  • Donnerstag, der 23.11.2017

    Kürbis-Ziegenkäse-Lasagne

    mit Zucchini, Schalotten, Frühlingszwiebeln Sauce Béchamel, Datteltomaten, Rosmarin, Tomaten-Sugo, Basilikum Rucolaspitzen und geriebenen Parmesan.

  • Freitag, der 24.11.2017

    Französische Artischocke im ganzem

    pochiert gefüllt mit Winterlichem Gemüse-Crumble, Wildkräuter, Kirschtomate, Frühlingszwiebeln Schalotten, Fleur de Sel an Tomaten-Salsa, Guacamole, Kräuter-Vinaigrette und Zitronenbouquet.

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: September 2016)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584