Liebe Gäste, Liebe Freunde

wir möchten Sie in unserem kleinen Familien-Restaurant Brot & Salz herzlich willkommen heißen!


Unsere Philosophie

Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten.

Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass Sie sich bei uns wohl fühlen, deswegen sind wir für Kritik und Anregungen offen und können uns so mit Ihrer Hilfe verbessern und wachsen.

Wir hoffen, dass Sie zufrieden sind und uns wieder besuchen!

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags: 8 bis 22 Uhr
Sonntags geschlossen

Murat

Ihre Feier im Brot & Salz

Möchten Sie einen Jahrestag, betriebliche Zusammenkünfte oder andere Feste feiern, bitte sprechen Sie uns jederzeit an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine geschlossene Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten zu planen. Dazu haben wir selbstverständlich individuell auf Ihre Veranstaltung abgestimmte Menüvorschläge.

Wochenkarte

Unser Mittagstisch vom 11.06. bis 15.06.2018


Fleisch und Fischgerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 11.05.2018

    Steak Frites

    argentinischem Rumpsteak | Pommes-frites | fleur de sel | Petersilie | sauce béarnaise

  • Dienstag, der 12.05.2018

    Medaillon vom Kalbsrücken

    Steinpilz-Rahmsauce | Thymian | creme fraiche | Erdapfel-Schnittlauchstampf | Vichykarotten | junge Erbsen | Frühlingszwiebeln | jus | Trüffelschaum

  • Mittwoch, der 13.05.2018

    Cordon bleu vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel

    Kochschinken | Emmentaler-Käse | Erdapfel-Gurkensalat | Vogerl | steirischem Kernöl | Schnittlauch | Preiselbeere | Zitrone

  • Donnerstag, der 14.05.2018

    Black Angus Roastbeef rosa

    la ratte Röstkartoffeln | frischen Majoran | rote Zwiebeln | Bacon | Petersilie | Schnittlauch | Frühlingszwiebeln | Sauce Remoulade | Wildkräuter | Radieschen | fleur de sel

  • Freitag, der 15.05.2018

    Dorade Royal im ganzem aus dem Ofen

    Rosmarin | Thymian | Zitrone | Baby-Blattspinat | créme fraiche | Paradeiser | neue Kartoffeln | Gremolata | Olivenöl | fleur de sel

Vegetarische Gerichte

mit kleinem Salatbouquet für 7,90€
Große Portion mit Salatbouquet für 9,90€

  • Montag, der 11.05.2018

    Gratinierter Ziegenkäse

    Salbei | Brickteig | Wildkräutersalat | Kräuter-Vinaigrette | Datteltomaten | Gurke | Radieschen | Bio-Kresse | Oliven-Crostini | Feigensenf | Lavendelhonig

  • Dienstag, der 12.05.2018

    Rote Beete Ravioli

    Büffelmozzarella | Strauchtomate | Basilikum | Topfen | Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | Schalotten | Tomaten-Sugo | Rucolaspitzen | Parmesan

  • Mittwoch, der 13.05.2018

    Kartoffel-Gnocchi

    Schafskäse | Basilikum | Ricotta | Matcha | Kirschtomaten | Schalotten | Frühlingszwiebeln | créme fraiche | Obers | Bio-Kresse | Wildkräuter | Reyhan | Grana Padano

  • Donnerstag, der 14.05.2018

    Schwäbische Maultaschen

    Ziegenkäse | Thymian | Ricotta | Kirschtomaten | Schalotten | junge Erbsen | Wildspinat | Melde | Frühlingszwiebeln | creme fraiche | Obers | Rucolaspitzen | Bio-Kresse | geröstete Walnüsse | Parmesan

  • Freitag, der 15.05.2018

    Duett Beelitzer Stangenspargel im Crépesmantel gratiniert

    Sauce hollandaise | Parmesan | Wildspinat | Melde | Kirschtomaten | Orangen | Bio-Kresse | Parmesan | Wildkräuter

Speisekarte

Neben der Wochenkarte bieten wir Ihnen eine Auswahl von Gerichten, unter anderem:


Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
mit Kernöl, Preiselbeeren und Zitronenbouquet


Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse,
frischen Kren, Schnittlauch-Sauce und Röstkartoffeln


Kabeljau-Rückenfilet
pochiert auf Babyblatt-Spinat, Pommery-Senf-Sauce,
Kartoffelstampf und konfierte Kirschtomate


Für die vollständige Liste an Speisen und Getränke bitte hier klicken (Stand: April 2018)


Anfahrt

Hier finden Sie unser Restaurant


Kontakt

Schreiben Sie uns doch einfach oder rufen Sie uns an


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Adresse

Brot & Salz
Inh.: Murat Yildiz
Prenzlauer Allee 27A
10405 Berlin

Telefonnummer

030 / 52 68 51 94

EMail

info@brotundsalz-restaurant.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer

gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 31/602/00584